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第665章虎子贴心(第1/2页)
第二天,林仟仟还没起,就听见虎子的敲门声“仟仟姐,我来了。”
林仟仟披了个衣服,打着哈欠去开门“虎子,这么早。”门一开,晨风裹着冷气扑面而来,她打了个哆嗦,这天真是冷得邪乎,眼看着就要入冬了,早起的水面上都浮着一层薄薄的白雾。
“姐,我娘贴的饼子,给你带的,想着这么早,你也不能吃饭。”虎子笑呵呵地提着篮子递到林仟仟手上,篮子上盖着粗布,一掀开还冒着热气,玉米面的香甜直往鼻子里钻。
“还是婶子懂我。”林仟仟笑着说着“快进来,外面冷。”
虎子跟在身后关了院门,又熟门熟路地往灶房走,那脚步比在自己家还自在。
自打跟着林仟仟干活以来,这院子他一天能跑三趟。
林仟仟把篮子放在灶台上,整着先点火,得先烧点热水,待会兑点井水才不拔手,要不那田螺得洗好几遍,真凉啊!她搓了搓手指,往灶膛里塞了把干稻草,火苗舔着锅底,灶房里渐渐有了暖意。
“姐,你趁热吃,我来烧。”虎子要不说有眼力见呢?他已经蹲在灶前开始添柴火了,灶膛里火苗劈里啪啦地响着,映得他一张圆脸通红。
林仟仟咬着饼子,里面居然有葱叶,还抹了酱。
那酱是丁婶自己下的,用的是新收的黄豆,晒足了日头,咸香里带着一丝回甘,裹在热乎乎的饼子里,咬一口,满嘴都是踏实的香。
“好吃不?我给你做的,要不干吃饼子没啥味。”虎子抬着脸说着,眼睛亮晶晶的,像是等着夸奖的小孩子。
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“还是你懂我,饼子夹着葱叶,别提多香了。”林仟仟大口大口地吃着,腮帮子鼓鼓的,吃完一个又摸了一个。
她昨晚吃的也挺饱啊,这会儿胃里空得能装下一头牛。
“仟仟姐,你是不知道,昨儿我拿回去的红柳大串,家里人都说香,还有那辣炒田螺,我爹喝了不少酒呢!我大哥二哥后面还要酒呢,我爹都不乐意了。”虎子一边说一边笑,手舞足蹈的,灶膛里的火光照着他兴奋的脸。
“哈哈,丁叔是宝贝他的酒了。”林仟仟吃完最后一口饼子,拍了拍手,又喝了口热水顺了顺,这才觉得整个人活过来了。
锅里的水也烧得差不多了,不用非得开,舀子舀出来一部分,加了凉水,兑得不凉不烫正好。
林仟仟伸手试了试水温,点点头——这温度最合适,太热螺肉会收紧,后面就不容易入味了,太凉人也受不了。
她在这方面向来仔细,这是她前世在夜市帮工那几年攒下的经验,那时候一晚上要洗盘子,手上全是口子,可也练出了一身本事。
虎子把装田螺的木桶拖过来,俩人开始清洗。
林仟仟倒了一大盆水,把田螺泡进去,一个一个地搓,水面上浮起一层泥沙和青苔,水浑得看不见底。
倒掉,再换一盆清水,再搓,再倒,再来一盆。
反复洗了四五遍,直到水清得能照见人影才行。这活儿急不得,田螺里的泥要是吐不干净,煮出来一嘴沙,再好的味道也白搭。