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穿过几重院落，前方渐渐热闹起来，青庐早已搭好，红色的绸缎缠绕着梁柱，周围挤满了观礼的宾客。
新人拜堂的仪式庄重又热闹，三人站在人群外围，看着孙安丰牵着窦意意的手，一步步走完拜天地、拜高堂、夫妻对拜的流程，心里都生出几分暖意。
仪式一结束，段晓棠的心思便立刻飘到了接下来的喜宴上。
她本就爱琢磨吃食，寻常长安高门的宴席，规格虽高，菜式却大同小异，多是烤羊、炖肉这类北方常见的硬菜，早已勾不起她的兴趣。
可孙家不一样，孙家起家于江南，此次又特意把婚事办成“南北大联欢”，段晓棠早有预感，这场喜宴定然能吃到些不一样的东西。
果不其然，等仆婢们端着托盘开始上菜，段晓棠一眼就看出了孙家的用心。
每一桌的菜式都分成了两半，一半是长安传统的烤羊腿、胡饼、酪浆，另一半则是透着江南清雅的鱼虾菜品。
显然是为了兼顾南北宾客的口味，既不让北方客人觉得清淡寡味，也不让南方客人因重油重盐而不适。
南方讲究“不令不时”，应季的食材，如杨梅、茭白等物隔着千山万水根本运不到长安，于是退而求其次，多用水产，如鱼、虾、蟹、鳝等。
虽然大多是渭河里捕捞的，但却是地道的江南做法。
段晓棠偷偷瞥了一眼远处安置南方宾客的桌席，果然见几位江南士族子弟正举着筷子，对着一盘鱼脍低声赞叹，脸上满是“他乡遇故味”的感动。
长安没有江南的四鳃鲈鱼，便用青鱼替代，鱼片被切得薄如蝉翼，放在洁白的瓷盘里，几乎能透光，旁边还配着一小碟芥酱和醋汁，正是江南鱼脍的经典吃法。
不仅南方人，连北方人也有所意动，毕竟长安也好吃鱼脍。
旁人不知道，武俊江作为娘家舅舅，地位尊崇，孙家特别安排地方招待这些送亲的娘家人。
这会怕是忙不迭地用鱼片蘸醋汁入口了。
可惜段晓棠除了不爱吃羊肉外，其他方面的忌口也颇多。
不仅鱼脍，连带对醉蟹敬谢不敏，不光因为酒，也因为它“生”。
心中暗自思量，有没有熟醉蟹的做法？
好在桌上其他菜品亦是不俗。
鳝羹汤色熬得像牛乳般雪白，不见半点油星，里面的鳝丝切得细匀透亮，混着嫩黄的笋丁、褐色的香菇丁，只闻着那股鲜气，就让人食指大动。
段晓棠舀起一勺送进嘴里，鳝丝软嫩无骨，笋丁脆爽，香菇吸满了汤汁，鲜得她几乎要把舌头吞下去。
旁边的蟹粉烩鸡丝更是精致得不像话，金黄的蟹粉裹着嫩白的鸡丝，堆在青釉瓷盘里，像撒了层碎金。用筷子夹起一撮，入口绵密柔滑，蟹的鲜甜混着鸡丝的细嫩，没有半点腥气，只觉得满口都是江河湖海的精华。
荷花酥像刚绽放的荷花瓣，轻轻咬开，里面清甜的豆沙馅便流了出来，还带着淡淡的荷香。
段晓棠不禁感慨，这才是正宗的南方菜啊！
过了这村没这店，往后再想在长安吃到这么地道的味道，可不容易。
就说那盘蟹粉烩鸡丝，看着不过是蟹粉和鸡丝的简单组合，主材看似寻常，可懂行的人都知道其中的门道。
光是剥出足够拌鸡丝的蟹粉，就需要耗费多少人力。得先从活蹦乱跳的河蟹里挑出最肥美的，一个个掰开蟹壳，小心翼翼地剔出蟹肉，再用小勺刮下蟹黄，光是这一道工序，就得让十几个仆婢围着灶台忙活大半天，半点不能马虎。
