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得时时刻刻盯着。在人来人往的街上,就得时时刻刻抱着,还要防着路过的推彻剐蹭。
“一起去吧”,巧娘道:“今天要请你们吃饭,肯定得买些你们爱吃的菜。”
“用不着”,杏娘推脱道:“这件事本就是我们沾了光,怎么还能留在家里吃饭。”
“谁家找人干活都是要请人吃饭的,这可不是我和你客气”,巧娘笑着到人身边,把杏娘从板凳上拉了起来:“若是今天不吃饭就走,传出去,往后可没人敢给我们家干活了。”
这话出来,杏娘就没办法推辞了。
她自然是答应:“好好好,跟你一块儿去买菜。”
但没想到,巧娘能买这么多。
在菜摊和鱼摊前拦都拦不住。
灶房里摆着两条鱼,几十条虾,买回来就立刻放到水缸里了,此刻都活蹦乱跳着。旁边放着各种菜,秋菘菜,白萝卜,南瓜,一篮子的脆梨,还有早晨新鲜压出来的豆腐,外加一壶酒。
杏娘看桌上摆着的这么多东西,又开始后悔,刚才在摊位前,无论如何她都该拦一拦的,不然真担心一顿饭,把对方家一个月的伙食都吃完了。
懊悔归懊悔,这些东西是退不回去的,只能问道:“巧娘想做什么,我也在旁边打下手。”
“做一个蒸鲈鱼,还有酒腌虾”,杏娘一家来之前,巧娘就想好了做哪些饭食:“再做个芥辣菘菜,外加一盘炒蛋和豆腐咸汤……”
杏娘连忙阻止人:“够了,咱们三个大人,再加上瑜姐儿,这些菜都够吃了。”
“我还想着再炒个莴苣……”巧娘道。
杏娘语气坚定:“用不着,菜多了,反而没人吃鱼和虾了。”
巧娘想想也是:“那就做这些。”
要做的菜比较多,她一个人忙不过来,杏娘便把两个娃娃都放在了有格挡的小床,轮子的位置用砖固定着,凭娃娃们的力气动不了的。
瑜姐儿在旁边拿着一张帕子低头细看,是杏娘给的绣样。
蒸鱼最怕的是腥味,然处理的好,腥味能完全去掉,只余蒸鱼肉的香气和滑嫩的口感。
巧娘砍了鱼头,刮了鱼鳞,随后将鱼从白肚的位置剖开,去了里面的肠子和血水,冲洗干净。
另一边。
杏娘在调味。
挖一勺家里自己做的黄豆酱,里面加入花椒、小葱、姜丝、少量酒水,用灶房里的蒜锤砸到一起,味道完全融合后,淋到鲈鱼上,腌制片刻上锅蒸着。
酒腌虾的做法也简单,剪去虾须和虾尾,配着盐、花椒和酒水腌着。若是大人吃,生着便能用了。不过饭桌上还有瑜姐儿,便挑出一部分蒸熟了,又少放些酒。
杏娘笑着道:“若是瑜姐儿吃虾吃醉了,醒来免不得要怨咱们两个了。”
“我还真没见过瑜姐儿醉着的样子呢。”巧娘小声道。
杏娘:“想见的话,一会儿哄着瑜姐儿吃些酒气大的虾就行,不过巧娘能舍得吗?”
酒水是官营的,价格也高。一壶普普通通的酒,就要大几十文。她平日里舍不得买,更别说一口气喝到醉了。
但没吃过猪肉,也见过猪跑。
自己没醉过,街上的酒馆前,却是经常能见到酒鬼。捂着脑袋,走路颠三倒四,看着头昏脑涨,可不好受。
不知怎地有人就爱喝这么多。
“舍不得”,自己的姑娘自己心疼”,巧娘撞了撞人的肩:“难不成你舍得让自家书哥儿吃醉?”
杏娘的眉微动:“自然不行。”
说完,两人相视而笑。
“酒还是少放一些吧。”
灶房外的瑜姐儿隐隐约约听到了自己的名字,她扒着门框歪头。
意思是在询问:阿娘,婶婶,你们是在喊我吗?
“没”,杏娘应道:“今天要做不少好吃的,说你李叔有口福了。
巧娘也点头,道:“还买了些脆梨,瑜姐儿洗一个吃。”
见瑜姐儿拿了,她才收回视线。
鱼和虾处理好了,余下的炒蛋和芥辣菘菜就简单许多,调料和食材放到锅里翻炒就