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朝天锅，汤以猪大骨，鸡肉驴肉猪下水，辅以香辛料熬制而成，食用时现吃现捞，由厨师切碎，裹单面饼成卷装盘，各自取食，也可以让厨师切好装盘，根据个人爱好，卷各种菜肴，煎饼卷万物不只是说说。
点好各色菜品，让厨师切好装盘，自己动手，丰衣足食，众人纷纷开动。
谢贤在单面饼上，铺一溜猪下水，酸辣土豆丝等菜品，再加点葱丝一卷，吃了起来。
经过长时间的卤制，猪头肉软烂入口即化，肥而不腻，猪大肠风味独特，毫无脏气。
单面饼柔韧筋道，各色菜品味道丰富，众人大吃特吃，偶尔喝上一口，洒满葱花香菜的老汤，纷纷点头称赞，这一顿吃的舒服啊。
连吃几卷垫底，哥几个这才缓了下来，把酒闲谈。
