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熏鱼，西打酒，海参崴的免单消费
陈向北没尝过正宗的熏鱼，这次正好借机会在小摊上试了几条。
摊主用的是他钓上来的小胡瓜鱼、鲻鱼和鲽鱼，只收个基础的加工费。
熏鱼的方式，是用两面的夹网一夹，然后放到通红的木头上烤。
准确地说，不是直接放在烧红的木头上烤，而是整个烤鱼装置像一个巨大的烟囱。炉膛里是通红的木炭提供热量，热烟顺着烟道流向更大的烟囱里，慢慢熏熟鱼肉。
这些鱼并不是用高温烤熟的，而是用相对低温的烟来熏熟的。
熏鱼的木头带着果木的香气，【五谷不分Iv2】以及曾经跟【养蜂人Iv3】产生的联动效果，让陈向北一下子看出来这是什么果木。
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「西伯利亚野苹果？」
摊主都不知道自己用的是哪种，斯拉夫老板摇头：「我只知道这是果木碳，有香味的木炭。」
安德烈这位研究员，毕竟是农业专家，第一反应直接伸手摸炭，然后被几人拦住之后，才看起一块没燃烧起来的碳块。
「有点像，西伯利亚原生种，能抵抗零下40°的低温。」
远东地区的林业资源非常丰富，这种野苹果树甚至是用来当绿化带的。
安德烈对于一眼鉴定出品种的陈向北赞誉有加：「克拉斯！」（类似牛逼的意思）
「谢谢。」陈向北笑了笑。
由于不接触明火，熏鱼烤制的时间比较长，几个人也没一直在场地附近等着。
先回了酒店。后来确实有外卖员步行着给送了过来。
熏鱼的味道尝起来其实不错。
鲻鱼和鳕鱼的肉块比较大，熏完之后帮忙切了，光是看着就觉得很过瘾。
烟熏的风味很浓，鱼的鲜味要在咬破焦脆的鱼肉之后，才能细细咂摸出来。
调料的方式偏重口，当咀嚼出鱼肉里的盐分和胡椒粉，二者刺激唾液分泌的时候，鱼肉紧实的质感更加凸显。
似乎还有一点橙子的味道。
三个正宗的斯拉夫人向陈向北介绍说，这是因为熏鱼出炉前会淋上一些柳橙汁。
胡瓜鱼是这些熏鱼里面最好吃的。
它本身鳞少骨细、肉质鲜嫩，很适配俄罗斯熏鱼的低温慢熏工艺，熏制后能最大程度保留鱼肉的鲜爽口感。
还能充分吸附果木薰香，成品风味层次非常突出。
吃熏鱼难免口干，总得喝点什么。
于是，众人又迎来一场司空见惯的聚餐。
似乎陈向北来了俄罗斯之后，跟人吃饭喝酒聊天的频率更高了。
老克里姆没有在海参崴逗留太久，第二天边打算返程。
安德烈也在这座城市完成登机，不日返回楚瓦什。他带走了很多海参崴的熏鱼特产。
临别时，他对众人说道：「本来如果是我赢了充气船，也很可能要委托你带回去，陈。既然是你赢了，我倒省了麻烦。」
老克里姆差点没绷住安德烈研究员是真能说大话。
陈向北则嘱咐这位研究员，别忘了四月份跟啤酒花一块过来，他到时候能尝到春天味道的啤酒。
「我不会忘记的。」安德烈摆了摆手。
陈向北和娜斯佳留在海参崴游玩了几天，纯当度假，给上个季度画上了一个迟来的句号。
海参崴的主要景点差不多都在市区附近，一天时间几乎就能逛完。
毛妹以前在海参崴读过书，对这片还算比较熟悉一因为众所周知的那场全球性传染病，她当时有很长一段时间是在乌苏里斯克家里远程上网课的，就也没那么熟悉。
这次短途来海参崴度假，天公不太作美。
连续两天都是灰蒙蒙的阴沉天气。
春天还没降临到这片土地，海参崴看起来到处都是一片萧瑟。
马路上，行人裹着大衣匆匆穿过路口。
光秃秃的树权没有叶子，支棱棱地捅向不作美的天公。
在陈向北眼里，娜斯佳几乎成了唯一有色彩、有温度的存在。
也许是离开农场那个熟悉的环境的缘故。
虽然乌苏里斯克的冬天也是灰暗的、寒冷的，但至少有他熟悉的农舍、小狗、工作室和小鸡。
到了陌生的城市，他才真正感受到春季尚未正式到来时，西伯利亚这种隐喻的残忍。
酒精，确实是某种程度的必需品。
裹紧大衣，冷风灌入鼻腔，陈向北和娜斯佳钻进当地一家，名字叫做「槛褛飞旋」的酒吧。
娜斯佳走在陈向北身后，钻进厚重的门帘子：「陈，据说这家酒吧非常有名，可我直到毕业，都没来得及尝一尝。」
作为一个酿酒师，陈向北自然不会拒绝品尝一下的机会。
两人在吧台前落座。
陈向北对俄罗斯这边的物价，没有特别清晰直观的概念。
乌苏里斯克本身农业发达，当地的农产品比较便宜，提壶镇也有很多农户，日常购物方面，除了新鲜蔬菜，好多东西价格还真的不贵。
但海参崴跟小小的提壶镇确实不一样。
这里在物价上很有大城市那种City的感觉。
招牌拉格啤酒直接卖到五百卢布一杯。陈向北的烈性艾尔和玫瑰世涛跟这一比，简直是业界良心。虽然他以自己的价格卖也获利颇丰，但海参崴还是太敢要价了。
转念一想倒也没问题，毕竟这里几乎汇聚了远东所有的有钱人。
难怪海参崴的客户群，就算自掏运费，也愿意在陈向北这里订购啤酒。
娜斯佳是个会过日子的姑娘，看着这里的酒款价格，立马跟陈向北小声蛐蛐起来：「这里的啤酒还是很贵的，陈。虽然有同样卖两百卢布的价格，但那一杯才三百三十毫升。还有佐餐的东西也很贵。」
陈向北看了看菜单：
牛肉汉堡，五百卢布；蘑菇森林汉堡，五百六十卢布；一份牛排，七百卢布。
反正至少比提壶镇上的东西贵。
娜斯佳之前确实跟陈向北畅想过要开一家酒馆，而陈向北自己以前在国内也参与过这种项目的投资。
如果说查理真的没有拦住自己，以后要在滨海边疆区开酒吧的话，他一定会选择开在海参崴这种地方。
两人秉承着「来都来了」的原则，在这里点了招牌拉格、当地精酿大厂的淡色艾尔、
一人一个汉堡，还有海参崴特色的一些小海鲜。
正当他们准备吃饭、品尝啤酒的时候，酒吧里进来一个熟人。
竟然是伊戈尔先生。
编辑伊戈尔很意外能在这里见到陈向北，礼貌地问：「没打扰你们约会吧，陈？」
「很高兴见到您，伊戈尔。」陈向北笑了笑。
老伊戈尔先去吧台点了餐，似乎还询问了服务员陈向北这桌吃了什么，然后对陈向北说：「陈先生，稍后您不用结帐了，我已经把帐单付过了。」
大概有几千卢布。
陈向北觉得有些不太好意思。
伊戈尔笑着解释：
这家酒吧本身就是他们老板——也就是《酿酒杂志》的创办人——同时开设的。
所以他们在店里的权限很大，给陈向北这桌免单根本不算什么。
陈向北了解到，「褴褛飞旋」的老板和《酿酒杂志》的老板是同一个人，名字也叫安德烈，跟楚瓦什那位研究员同名。
这种现象在俄罗斯比较普遍，一般人们会加上父称或职业来区分。
老伊戈尔随后补充道：「安德烈·尼古拉耶维奇先生很喜欢您的大麦酒。他说这款酒的味道似曾相识。还跟我说过，有机会也请您来褴褛飞旋」喝两杯。在这里您随意消费就好。」
「我与其一味地礼让，不如听从您的安排了。」
伊戈尔探出双手：「您二位请自便。」
娜斯佳听后开心地笑了，看了看陈向北，然后对吧台里的服务员说：「再来一杯西打酒。」
西打酒，也就是苹果酒，利用苹果发酵的酒精饮料，酒精含量一般在百分之二到百分之八点五之间。
跟啤酒也算是异曲同工的东西，只是酒曲不同。
有编辑伊戈尔的免单，陈向北和娜斯佳在「褴褛飞旋」好好地消费了一顿，吃饱喝
足，结束了海参崴之旅。
隔天，S02D10.
第二个季度的，第十天。
陈向北两人终于回到了农场，他们先跟戈罗德老师傅交接了班。
戈罗德每次说话都是含糊不清的，有些东西能听清楚，有些又不知道在说些什么。等陈向北和娜斯佳回来，他简单汇报了这几天的工作：
继续修补围墙，帮忙喂了狗和鸡，赶跑了一只狼。
正事快要说完的时候，马上又变成了编码模式：「%&@#————」
娜斯佳单手整理着垂下来的头发，给他简单翻译了一下一尽管她也不知道戈罗德先生到底在说些什么，但她就是敢于翻译，一位非常勇敢的姑娘。
「我想戈罗德先生是在恭喜你，陈，恭喜你获得了海参崴冰钓比赛的冠军。」
戈罗德老师傅确实看了看陈向北在车后边拉着的那个充气船。
陈向北把在海参崴委托当地加工的那些熏鱼拿了好多，交给戈罗德老师傅：「您带回家去吃，这个胡瓜鱼味道应该是最好的。」
「谢谢。」戈罗德老师傅很和蔼地笑着。
两人刚在门口跟老师傅告别，就远远地看到从农舍那边，一路狂奔过来的皮尔森和维耶娜。
狗踏飞燕一般冲了过来。
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